Огородник
Назад

Может ли курица нести яйца без петуха: нужен или нет для яйценоскости, зачем и сколько

Опубликовано: 05.05.2020
Время на чтение: 11 мин
0
6

Особенности процесса размножения

При хороших условиях куры могут размножаться круглый год. Для этого они должны быть здоровы, в курятнике должно быть тепло и поддерживаться соответствующая влажность, питание должно быть полноценным и достаточным. Курицы готовы к производству на свет потомства примерно с 4-5 месячного возраста.

Как же образуется яйцо у курочки? Он очень сложен – сначала в яичнике развиваются яйцеклетки. Это именно то, что мы называем желтком. Количество яйцеклеток у курицы может доходить до трех тысяч штук. После достижения половой зрелости у курицы яйцеклетки начинают расти очень быстро. Потом оболочка яичника разрывается – и яйцеклетка поступает в ту часть яйцевода, где зреет белок. В верхней части этого органа и происходит процесс оплодотворения.

Фото породы кохинхин найдете в этой статье.

Лишь в матке яйцо «облачается» в скорлупу, которая состоит в основном из углекислого кальция. Внутри этой полости оно находится примерно 20 часов. Нужно примерно 23-25 часов времени, чтобы образовалось и оделось в скорлупу одно яйцо. Так что скорлупка покрывает яичко уже на самой конечной стадии.

Возможно, вас также заинтересует порода орпингтон.

Природа наделила кур способностью к регулярному воспроизведению яиц. В зависимости от разновидности самки начинают нестись в 4-8 месяцев. В этом возрасте несушки достигают половозрелого возраста.

Узнайте подробнее, когда начинается первая яйцекладка у кур разных видов и продуктивной направленности, в статье «В каком возрасте начинают нестись курицы».

Половая система куриного организма схожа с женским. Яйцеклетки птицы также регулярно образуются друг за другом. Разница заключается в том, что у курицы неоплодотворенная яйцеклетка выходит наружу.

Но до этого она проходит несколько этапов, постепенно формируясь в яйцо. Происходит это в специальных половых каналах курицы.

Главное

Явной разницы между оплодотворенными и неоплодотворенными яйцами нет. Единственное отличие — возможность вывести цыпленка из первых экземпляров.

Семенная жидкость петуха сохраняется в теле несушки в течение месяца. Все это времени курица несется оплодотворенными яичками. Их количество может доходить до нескольких десятков от одной особи.

Мифы и реальность

Многие доказывают, что оплодотворенные яйца в разы вкуснее и полезнее обычных. Якобы у них ярче желток. Даже ходит легенда, что они помогают вылечить тяжелые онкологические болезни. И в подобные мифы верят миллионы людей.

Но знатоки и профессионалы утверждают, что дело не в самце, а в правильном рационе, выгуле и содержании несушек. А на цвет желтка влияют продукты, которые часто употребляет курица. Состав же яичек не меняется от участия петуха в их создании.

Считается, что яйца, полученные с участием самца, являются диетическими 5 дней, а обычные — неделю. Однако, свежими оба вида остаются одинаково. И столовыми также: от 26 до 30 дней, при условии правильного хранения.

Строение организма пернатых достаточно уникально среди животных. Птицы являются представителями немногочисленной группы высших животных, у которых развитие потомства из оплодотворённой яйцеклетки проходит вне организма матери. Для большинства обывателей остаётся загадкой, почему так происходит и для чего это нужно.

На самом деле это является одной из наиболее успешных приспособленческих особенностей организма.

Эта особенность способствует уменьшению нагрузки на тело пернатых, что снимает с них уязвимость, возникающую у прочих женских особей во время беременности. В итоге появилась возможность сохранять популяцию от многих хищников, а также предотвратить истребление беззащитных беременных самок.

Для этого тело птиц сформировало достаточно специфическую систему размножения, предусматривающую существование защитного образования вокруг нежной и неподготовленной к жёстким условиям окружающей среды яйцеклетки — яичной скорлупы.

Рассмотрим, как курица несёт яйца.

Зачастую процесс разделяется на несколько последовательных этапов:

  1. Созревание яйцеклетки — в яичниках наблюдается рост и развитие яйцеклетки. В основном процесс длится на протяжении нескольких дней, но отдельные яйцеклетки могут формироваться и несколько лет. У кур одновременно могут дозревать несколько яйцеклеток, но их дальнейшее развитие происходит поочерёдно.
  2. Формирование вокруг яйцеклетки желтка — период длится около 2–3 дней, во время этого над женской клеткой появляются желтковые соединения, формирующие защитную оболочку. Предшествует этапу фаза резкого роста яйцеклетки, которая длится 7–10 дней. В это время в организме несушки резко увеличивается ток питательных веществ в зону репродуктивной системы, благодаря чему желток запасает нужные питательные вещества.
  3. Образование белка вокруг яйца — фаза длится на протяжении нескольких десятков минут. После созревания яйцеклетка с желтком отделяется от яичников и перемещается в воронку яйцевода, где и происходит обрастание образования белком.
  4. Формирование скорлупы — из яйцевода будущее яйцо перемещается во влагалище, где происходит его обрастание скорлупой. Длится фаза зачастую на протяжении 10–15 минут, после чего яйцо может быть благополучно вытолкнуто наружу.

Если во время развития яйца у кур происходит спаривание с самцом, перед нарастанием над яйцеклеткой желтка происходит промежуточная фаза, так называемое оп
лодотворение. В таком случае у кур повышается общий гормональный фон организма, что вызывает дополнительный приток крови к яичникам и репродуктивной системе в целом.

Благодаря этому в яйцах накапливается дополнительное количество важных веществ, необходимых для дальнейшего деления клеток, формирования и развития эмбриона.

Минусы содержания самца

Опытные куроводы рекомендуют завести хотя бы одного петуха на полтора десятка птиц. Это делается, чтобы стадо себя лучше чувствовало и не создавалось стрессовых ситуаций. Если в курятнике будет петух, курочки будут лучше нестись и реже болеть. Одного петушка достаточно, чтобы оплодотворить 15-20 молодых кур.

Также выделяют несколько факторов против содержания самок с петухами:

  • Повышенная раздражительность. Если попался слишком активный петух, он начнет нападать на птиц, из-за чего повышается раздражительность стада.
  • Дебоширство. Иногда птицеводы запускают в стадо птиц драчунов, которые тормошат и даже затаптывают несушек. Из-за таких агрессивных действий у них не только появляются раны, но и развиваются инфекционные заболевания.
  • Ухудшение яйценоскости. Бывают случаи, когда после появления петушков дебоширов, куры начинают хуже нестись. Такое случается, если слишком часто гонять птиц и подвергать стрессовым ситуациям.

Иногда птицеводы отказываются в курятниках держать самцов. Чаще всего такое решение связано с проблемами, которые могут возникнуть, если в одном помещении держать курей с петушками. К минусам совместного содержания птиц относят следующее:

  • Проявление агрессии. Наиболее агрессивные самцы нападают не только на хищников, но и на кур. Поэтому петуха для курятника надо подбирать очень внимательно.
  • Ухудшенное несение яичек. Иногда из-за содержания самцов вместе с курочками уменьшается количество снесенных за день яиц.
  • Изменение внешнего вида кур. Самки, которые живут отдельно от петушков, выглядят на порядок лучше. Если они будут содержаться в одном помещении, самцы могут периодически затаптывать самок, что негативно сказывается на их внешнем виде.
  • Постоянное желание выращивать цыпляток. Когда куры несут оплодотворенные яйца, они их постоянно высиживают и часто занимают гнезда. Это мешает нестись другим курочкам.
Предлагаем ознакомиться  Как запечь картошку с курицей в фольге

Может ли курица нести яйца без петуха: нужен или нет для яйценоскости, зачем и сколько

Поэтому чтобы не столкнуться с перечисленными проблемами, опытные птицеводы не советуют долго держать самок с петухами в одном курятнике.

Петух — это неотделимая часть птицеводства, которая запечатлелась не только в традициях, но и народном фольклоре. Самец семейства курообразных достаточно ярок и неординарен, поэтому большинство владельцев домашних ферм не представляют своего хозяйства без этого пернатого.

Знаете ли вы? Промышленное птицеводство возникло в конце XVIII века на территории Англии, Франции и Голландии. Именно в это время впервые появились крупные предприятия, занимающиеся не только разведением, но и селекцией высокопродуктивных пород кур.

Однако заводить петуха может быть экономически нецелесообразно, поэтому при разведении кур многие задаются вопросом, нужны ли курам самцы, чтобы нести яйца, и могут ли несушки длительное время обходиться без них.

Плюсы содержания

  • Основная польза содержания петуха заключается в том, что он:
  • обеспечивает дисциплину — наличие самца в курятнике положительно сказывается на поведении несушек, они становятся спокойнее, смиреннее. Кроме того, петух следит за тем, чтобы между несушками не было конфликтов, а вода и пища поровну разделялись между всем поголовьем;
  • устраняет внешние угрозы — петухи защищают курятник от мелких хищников, грызунов во время их несанкционированного проникновения в курятник;
  • способствует омоложению стада — без петуха невозможно полноценное размножение кур;
  • улучшает качество яиц — при периодическом спаривании несушек у яиц возрастают питательность, ароматические и вкусовые свойства;
  • повышает эстетичность курятника — зачастую самцы значительно красивее самок, поэтому такие питомцы будут обязательно радовать глаз.

Минусы содержания

  • Главные минусы содержания петуха в стаде заключаются в следующем:
  • усугубляется материнский инстинкт несушек — после спаривания практически все яйца становятся оплодотворёнными, поэтому, вместо продуцирования новых, куры остаются в гнезде для высиживания потомства. В таком случае не только возрастает их агрессия при сборе яиц, но и резко снижается яйценоскость;
  • его существование обязательно сопровождается нецелесообразным пополнением стада. Благодаря этому резко изменяется возрастная структура курятника, что чревато для фермы неравномерной продуктивностью;
  • он проявляет агрессию к человеку — нередко петух воспринимает фермера как угрозу для курятника, поэтому часто целенаправленно наносит ему увечья;
  • во время спаривания петух часто вырывает у кур перья и наносит травмы, что губительно сказывается на их внешнем виде.

Важно! Петухи требуют дополнительных расходов на содержание, в том числе и на качественное питание. Это обязательно следует учитывать при оценке рациональности их содержания в хозяйстве.

Итак, мы уже выяснили, что для того, чтобы обеспечить курам яйценоскость, петух в курятнике им вовсе не нужен. Но каждый фермер обязательно должен знать всевозможные причины, влияющие на продуктивность несушек.

Наиболее важными являются следующие факторы:

  • направление породы — только узкоспециализированные яичные породы могут давать около 300 яиц в год;
  • условия содержания — чем благоприятнее микроклимат создан в курятнике, тем продуктивнее будут птицы;
  • рацион — формирование яиц требует от организма кур огромной энергии и наличия питательных веществ, поэтому рацион несушек должен быть богат не только энергетическими соединениями, но и сбалансирован витаминами и микроэлементами;
  • жизненный тонус — куры должны хорошо двигаться и пребывать на свежем воздухе, это помогает накопить в организме витамин D, а также устранить стресс, вызванный откладыванием яиц. А это положительно сказывается на их дальнейшей продуктивности;
  • санитарная обстановка в курятнике — грязное помещение с неочищенными кормушками становится источником разнообразных инфекций, на борьбу с которыми куры тратят все силы. Это не только снижает их яйценоскость, но и приводит к развитию разнообразных заболеваний, в том числе и сложных хронических недугов;
  • возраст несушек — как известно, наиболее продуктивный период у кур наблюдается первые 1–2 года жизни, поэтому для того, чтобы обеспечить бесперебойную продуктивность курятника, поголовье следует периодически омолаживать.

Для успешной и продолжительной продуктивности куры-несушки абсолютно не нуждаются в петухе, поэтому большинство крупных фермеров уже давно отказалось от них. Однако если вы содержите курочек в небольшом стаде, то без мужской особи вам не обойтись.

Важно! Если вы всё-таки решили приобрести петухов для своего курятника, нужно обязательно помнить о том, что на него одного должно приходиться в среднем около 10 несушек. В случае пренебрежения правилом может наблюдаться неэффективная работа петухов в стаде либо жёсткая конкуренция между мужскими особями.

Петух поможет защитить курочек от всевозможных угроз и обеспечить порядок в курятнике, а при соответственном уходе за стадом — повысить продуктивность кур.

Может ли курица нести яйца без петуха: нужен или нет для яйценоскости, зачем и сколько

Существует мнение, что яйца, снесенные с участием петушка, полезнее неоплодотворенных. Однако находятся другие факторы, влияющие на качество кладки.

Для улучшения яйценоскости требуется учитывать следующие показатели:

  • условия содержания и питания;
  • породу кур;
  • внутренний климат в курятнике.

Среднестатистическая курица несет яйца один раз в два дня. Сбалансированное, насыщенное витаминами и минералами питание способствует отложению яиц каждый день. Ежедневно нести яйца способна несушка весом в 1-2 килограмма.

Полезная пища, постоянные прогулки на свежем воздухе увеличивают показатель яйценоскости и производительности. Чтобы курица несла яйца чаще, требуется заботиться о правильном уходе и содержании.

Подробнее о факторах, влияющих на производительность несушек, читайте в статье «От чего зависит яйценоскость у кур и как ее повысить в домашних условиях».

Теперь поговорим о положительных и отрицательных моментах оплодотворенных яиц.

Агрессивность

Несмотря на плюсы присутствия самца в стаде, некоторые фермеры негативно относятся к такой возможности. Зачем нужен петух, если от него больше проблем, чем пользы.

Любвеобильность

Чересчур любвеобильные самцы во время «топтания» способны травмировать несушек острыми когтями и шпорами. Кроме выдернутых перьев страдает кожный покров.

На теле кур могут появляться царапины. В ранки попадает инфекция, что приводит к заражению и болезням птиц.

Птицеводы отмечают, что с петухом у кур снижается показатель яйценоскости. Серьезным минусом уменьшения производительности становится «проснувшийся» материнский инстинкт у несушек. Дело в том, что курица стремится «сесть» на оплодотворенные яйца.

Конечно, стремление высидеть птенцов — положительное качество кур. Однако минус в том, что курица, высиживая яйцо, занимает гнездо. Подобные действия лишают возможности нестись других самок. Поэтому принято считать, что куры несутся без петуха лучше.

Фермер должен решить для себя, нужен ли петух курам несушкам или нет. Прежде чем покупать самца, необходимо получить ветеринарное заключение. Так вы будете уверены, что птица здорова и не заразна для остальных членов стада.

Предлагаем ознакомиться  Флорариум из кактусов своими руками: пошаговая инструкция

Количество петухов зависит от численности куриц. О чем рассказано в статье «Сколько кур нужно на одного петуха».

Если самок будет слишком много, вожак заведет себе любимых, а остальных будет обижать. Поэтому если стадо многочисленное, его разделяют на несколько семей с одним вожаком в каждой. И выделяют каждой отдельную зону в курятнике и на выгуле, отгораживая их, например, сеткой или изгородью.

Важно, чтобы семьи не мешали друг другу, и самцы не встречались между собой. Держать вожаков нужно строго раздельно. В противном случае драки неизбежны. В сражениях птицы наносят серьезные раны. Порой баталии заканчиваются смертью одного из бойцов.

Дорогие читатели нашего сайта, надеемся, статья оказалась вам полезной. Если у вас есть опыт в содержании петухов, расскажите, пожалуйста, о нем в комментариях. Отдельная благодарность каждому за репост и 5 звезд.

Может ли курица нести яйца без петуха

Куры, живущие без наличия в хозяйстве петуха, несут яйца в таком же количестве, что и без него. В таком случае можно сделать вывод, что обойтись без мужского семени возможно. Но из курятников петухи не исчезают, наоборот, каждый хозяин пытается обзавестись этой крупной особью.

Так нужен ли петух курицам несушкам? Разводчики утверждают, что при регулярном контакте курицы с петухом, яйца отличаются повышенным качеством. Они насыщены большим количеством микроэлементов по сравнению с теми яйцами, которые снеслись курицами-одиночками. Такие яйца хранятся дольше.

Несмотря на то что домашние куры несутся без петуха, цыплята у них вылупиться не могут. Это объяснимо: яйца представляют собой огромную яйцеклетку, которая без упомянутого контакта никак не может оплодотвориться. Из этого выходит, что петух в курятнике нужен для начала нового потомства.

Гордо смотрит вдаль

Многим интересно, несутся ли куры, если в курятнике не будет петухов. Ответ на этот вопрос должен знать каждый человек, который в будущем собирается заниматься разведением птиц.

У здоровой курочки в организме непрерывно формируются яйцеклетки, и это никак не зависит от присутствия в стаде петухов. Намного важнее, чтобы курица каждый день правильно питалась и получала достаточное количество питательных компонентов. Этого достаточно для несения яичек.

Большинство хозяйств, которые профессионально занимаются выращиванием кур и продажей яиц, не содержат в стаде петушков. Однако в этом вопросе мнения многих птицеводов и фермеров разнятся. Одни выступают за то, что самцов в курятнике держать нельзя, так как они неблагоприятно влияют на здоровье самок и ухудшают вкусовые качества яичек.

Другие же, наоборот, выступают за необходимость выращивания самцов вместе с самками, так как в этом случае получаемые яйца будут намного вкуснее. Однако еще ни одно исследование научно не подтвердило данное утверждение.

Сначала вопрос может показаться глупым, однако он ставит в тупик многих. Чтобы получить ответ, необходимо разобраться, как несутся курицы.

Яйцеклетка взрослой птицы все время развивается. Если разделать домашнюю курочку, то во внутренностях можно увидеть желтки. Это и есть яйцеклетки.

Когда желтки вырастают до 4 см в диаметре, они начинают переходить в яйцевод. Далее желток покрывается защитной оболочкой – белком. Весь процесс занимает 3 часа.

Потом яйцо начинает переходить дальше и за 1 час покрывается тонкой пленочкой. Заключительной стадией является сформирование скорлупы, на это уходит 18 часов. Курица выкладывает яйцо за 50-60 минут.

Может ли курица нести яйца без петуха: нужен или нет для яйценоскости, зачем и сколько

Согласно нормам, здоровая птица должна нестись практически каждый день. Для этого ей требуется не самец, а полезные вещества (добавки и витамины).

Их можно получить вместе с едой, а значит питание должно быть полноценным. Как вы уже успели заметить, на формирование одного яйца уходит очень много питательных веществ.

Случается так, что курочка не хочет снести яйца без петуха. Инстинкт ей говорит, что так она не сможет продолжить потомство. В подобных случаях, чтобы курица несла яйца, петух обязательно нужен.

Как ни странно, но и сегодня многие дачники и фермеры разводят петухов для того, чтобы обеспечить несушкам длительный и продуктивный период яйценоскости. Однако мало кто знает, что нестись курица может и без участия петуха.

Яйцо — это прежде всего естественный механизм, который помогает птицам защищать их яйцеклетки от внешних факторов.

При этом существуют весомые отличия между яйцами, сформировавшимися с участием петуха и без него. При отсутствии самца в популяции куры дают так называемые не оплодотворённые яйца. Они несут в себе генетический материал только лишь одной несушки, поэтому не способны в дальнейшем перерастать в птенца.

Если петух активно спаривается с несушками, они дают оплодотворённые яйца. В них содержится генетический материал двух особей, благодаря чему в оптимальных условиях они могут развиться до полноценного птенца.

По внешнему виду и консистенции между этими яйцами нет существенного различия, однако они имеют разную пищевую ценность. Не оплодотворённые считаются более диетическими и лёгкими для организма, в то время как в оплодотворённых наблюдается повышенное содержание белков, жиров и прочих ценных энергетических веществ, а также микроэлементов.

Поэтому во многих рецептах народной медицины такой продукт используется в качестве универсального лекарственного средства.

Знаете ли вы? Чтобы отличить оплодотворённое яйцо от не оплодотворённого, достаточно подсветить его при помощи настольной лампы. На желтке оплодотворённых яиц будут видны небольшие пятнышка диаметром около 0,5 см — делящиеся клетки зародыша.

В левом яичнике несушки формируется яйцеклетка, которая формируется и растет, превращаясь в желток.

Достигая размера в 4 сантиметра, желток перемещается в яйцевод. Создается белковая оболочка. Спустя 3 часа белок полностью сформирован. Далее яйцо движется по перешейку яйцевода.

Последний этап – формирование скорлупы. Этот продолжительный процесс длится 17-19 часов. После готовое яйцо появляется на свет.

Чтобы снести яйцо курице требуется один день. Полностью процесс и его особенности описаны в статье «Как курицы откладывают яйца».

Согласно вышесказанному можно сделать вывод, что петух не влияет на яйцекладку и появление яичек наружу. Но это не значит, что он не нужен вообще.

Рассмотрим достоинства и недостатки содержания петуха.

Как происходит процесс оплодотворения курицы

Начинающие птицеводы обязательно должны разобраться с основными нюансами спаривания птиц.

Половая активность у кур начинается в середине весны. Поэтому в марте рекомендуется заранее заготовить гнезда, в котором самочки смогут высиживать цыплят. Сначала проходит период ухаживания за самками, после чего начинается процесс спаривания. Затем курочки несут оплодотворенные яйца, которые они высиживают в заготовленных гнездах. Количество яичек напрямую зависит от породы кур.

Определить, что у птиц активизировался половой период, можно по оперению петухов. Их перья постепенно меняются на новые, которые имеют более яркий окрас. Также изменяется и поведение птиц, они становятся более активными для привлечения внимания.

В процессе полового акта сперматозоид самцов проникает в яичники, после чего происходит их оплодотворение. Очень важно, чтобы спаривание осуществлялось в брачный период, когда количество семенников петухов увеличивается в сотни раз. После полового акта оплодотворенное яйцо будет формироваться в течение 10-14 часов.

Предлагаем ознакомиться  Все о разведении кур в домашних условиях

Его можно разделить на два этапа:

  1. Привлечение внимания понравившейся дамы. «Заигрывание» и даже преподнесение угощений. Почему-то часто петухи переходят к радикальным методам, и попросту пытаются догнать не предрасположенную к ним жертву.
  2. Клоакальный поцелуй. Петух взбирается на курочку, и хватает за гребешок для того, чтобы мочь оплодотворить яйцеклетку. Далее происходит половой контакт.

Это объясняет описанный ниже алгоритм. Он также является своеобразным ответом на вопрос: несёт ли курица яйца без петуха.

  1. Начальный этап — формирование яйцеклеток. Их совокупность известна нам под названием желток.
  2. Рост будущего яйца происходит до тех пор, пока не разрывается защитная оболочка.
  3. Следуя по яйцеводу, «освобождённый» желток вливается в ту область, где находится белок.
  4. Когда яйцо практически сформировано, оно встречается с мужским семенем, если такое в определённый момент есть в организме курицы.

Скорость формирования яйцеклетки или частота созревания нового яйца зависит от условий, в которых пребывает курица. При условии нахождения в тёплом помещении, достаточном питании и уходе, курочки могут нестись в любое время. В таком положении наседки способны даже на круглогодичное размножение.

Чем полезен петух в курятнике

Некоторые считают, что самцы в курятнике нужны только для оплодотворения курочек, однако это не так. Они могут понадобиться и для достижения других, не менее полезных целей, к которым можно отнести следующее:

  • Организация управления в курятнике. Многие птицеводы используют петухов в качестве управленцев. Они могут следить за тем, чтобы самки в куриной стае были сытыми, не испытывали дискомфорта и правильно соблюдали режим.
  • Наблюдение за процессом несения яиц. Не все птицеводы знают, что самцы помогают неопытным самкам нести яйца. Они могут указывать места, где нужно нестись. Поэтому иногда петушки являются наставниками для молодых курочек и помогают им адаптироваться в курятнике.
  • Защита стаи. Особо бойкие самцы выступают вожаком стаи и защищают самок от разных опасностей. Они могут защитить курей от хищников и даже от людей. Именно поэтому иногда бывают случаи, когда петухи внезапно нападают на человека или домашних животных.

Правила выбора

Возраст

Выбирать самца следует в возрасте 5-6 месяцев. Петухов старше 3 лет не рекомендуется приобретать. К пятилетнему возрасту у них снижается половая функция, замечается падение оплодотворенности яиц.

Определение возраста птицы должно производиться по состоянию шпор. У молодых самцов отростки на конечностях отсутствуют. Есть только образования в виде бугорков. Полноразмерные шпоры наблюдаются у петухов старше года.

Следует помнить, что у некоторых пород подобные отростки могут полностью отсутствовать.

Нрав и внешность

При выборе обратите внимание на характер будущего вожака. Понаблюдайте за молодыми петушками. Они должны быть наделены бойким, активным и задиристым нравом. Однако птица не должна быть чрезмерно агрессивной к людям, птицам. Злобную особь лучше не приобретать.

При выборе петуха обращают внимание на его экстерьер: окрас перьев, форму туловища, состояние клюва, гребня, шпор. Если хотя бы по одному признаку самец выбракован, то его лучше не покупать.

Подробнее о качествах самца читайте в статье «Как должен выглядеть петух: описание птицы».

Отличия оплодотворенного яйца от неоплодотворенного

Существует много различий между оплодотворенными и неоплодотворенными куриными яйцами в зависимости от способа их образования и питательной ценности. Курица может нестись, даже если не было спаривания с самцом. Получаемые таким образом яйца считаются неоплодотворенными. Это означает, что из них никогда не вылупятся птенцы.

Многие люди считают, что оплодотворенное куриное яйцо является более полезным. Однако это не так, поскольку оба типа яиц одинаково полезны для здоровья и имеют почти одинаковую питательную ценность. Но при длительном хранении они начинают терять содержащийся в них белок.

Кроме того, если оплодотворенные яйца хранятся в холодильнике при низкой температуре, то зародыш больше не будет развиваться или изменять свою первоначальную форму. Поэтому можно есть как оплодотворенные, так и неоплодотворенные яйца.

Также существует точка зрения, согласно которой оплодотворенные яйца содержат меньше холестерина, чем неоплодотворенные. Это тоже популярное заблуждение. Проведенные исследования показали, что особой разницы ни в холестерине, ни в фосфолипидах нет. Хотя между этими типами есть незначительные различия, они едва ли имеют значение при рассмотрении общей питательной ценности продукта.

Яйца полезны для здоровья и состоят из питательных веществ, необходимых нашему организму. Яичный белок считается менее калорийным, чем желток — всего 17 калорий. Желток же состоит из 49 калорий. Тем не менее есть яйца рекомендуется в умеренных количествах, как и любой пищевой продукт, каким бы полезным он ни был.

Неоплодотворенное яйцо появляется без участия петуха. Существует мнение, что оно полноценно и заводить в птичнике пернатого хозяина вовсе не обязательно.

Рассмотрим причины, по которым петух в курятнике всё же нужен.

  1. Вкусовые качества. Отличить оплодотворённое яйцо на вкус невозможно. В обоих вариантах оно имеет совершенно одинаковые вкусовые качества.
  2. Жирность. Неоплодотворенные яйца должны периодически появляться в рационе всех тех, кто сидит на диете, поскольку такие продукты имеют в составе значительно меньшую концентрацию вредных веществ, таких как холестерин.
  3. Яйценоскость. У кур, которые несутся без петуха, это свойство увядает.
  4. Возраст. Наличие петуха в птичьем семействе способно продолжить жизнь курочкам на 2-5 лет. В противном случае они стареют значительно скорее.
  5. Оплодотворение молодых кур. Хозяева, которые не имеют в своём владении петуха, вынуждены вводить в организм взрослеющих куриц стимулирующие препараты. Зачем это нужно? Для того, чтобы те начинали нестись в положенный срок. Это не самым лучшим образом сказывается на качестве и экологичности яиц, чего не скажешь о естественном пути оплодотворения.

У фермеров мнения разнятся на этот счет. Одно из них гласит, что наличие петуха в курятнике не играет никакой роли. Прислушиваться к такой информации вряд ли стоит, поскольку она не является проверенной.

Куриц несушек, выведенных в инкубаторе, никоим образом не интересуют петухи. Это объясняется отсутствием природной предрасположенности к продолжению рода.

Необходимо заранее разобраться с тем, существуют ли отличия между оплодотворенными и неоплодотворенными яйцами.

Популярным считается мнение, что оплодотворенные петухом яички намного полезнее неоплодотворенных, так как в них содержится больше питательных компонентов. Однако такое утверждение является ошибочным, и никаких заметных отличий в них нет. На стадии развития, в которой люди едят яйца, они не отличаются по составу питательных веществ. В них содержится одинаковое количество полезных микроэлементов и витаминов.

Единственным отличием считается то, что в оплодотворенных яйцах есть неразвившийся зародыш. Из-за этого некоторые люди отказываются употреблять их в пищу, обосновывая свое решение гуманными соображениями.

, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector