Огородник
Назад

Можно ли боярышник добавлять в компот

Опубликовано: 09.04.2020
Время на чтение: 5 мин
0
1

Простой компот из боярышника

Очень простой и быстрый рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • боярышник – 250 гр.;
  • вода – 3 л.;
  • сахар – 350 гр.

Приготовление:

  1. Нужно отобрать спелые, крупные ягодки. Переберите, удаляя плодоножки и плохие ягодки.
  2. Промойте и просушите в дуршлаге или на бумажном полотенце.
  3. Сложите боярышник в стерильную банку.
  4. Приготовьте сироп из сахара и воды.
  5. Горячим сиропом осторожно заполняем банку и закупориваем компот крышкой.
  6. Переверните баночки вверх дном и закутайте в теплое одеяло.
  7. После полного остывания его можно убрать на хранение в прохладное место.

Несмотря на простоту рецепта, компот из боярышника с косточками получается очень вкусный. Такой напиток наградит витаминами в зимний период.

Как варить компот из боярышника

ПродуктыНа 1,5 литра компотаВода - 1 литрБоярышник - 650 граммСахар - 300 грамм

Подготовка продуктов1. Спелые плоды боярышника вымыть, разрезать пополам каждую ягоду, удалить семена.2. Ягоды промыть под проточной водой. Дать воде стечь.

Приготовление компота из боярышника в кастрюле1. Налить воду в кастрюлю. Добавить сахар.2. Аккуратно размешивая сахар, подогреть воду до температуры 85 градусов. На это уйдет 10 минут.3. Опустить в полученный сироп плоды боярышника и довести компот до кипения в течении 5 минут.4. После закипания компота, кастрюлю снять с огня и оставить на 10 часов.

Приготовление компота из боярышника в мультиварке1. Воду вылить в чашу мультиварки. Добавить сахар, аккуратно размешать и включить мультиварку в режиме Варка/Тушение на 10 минут.2. Добавить в сироп боярышник, закрыть крышку и продолжить варить компот в режиме Варка/Тушение еще 5 минут.3. Полученный компот оставить в мультиварке на 10 часов.

Можно ли боярышник добавлять в компот

Готовый компот разлить в чистые банки и закатать.

Предлагаем ознакомиться  Когда можно пересаживать комнатную хризантему

Компот из боярышника с яблоками

Это напиток с большим количеством витаминов и минералов для укрепления иммунитета.

Ингредиенты:

  • боярышник – 500 гр.;
  • яблоки – 9-10 шт.;
  • сахар – 900 гр.;
  • вода – 9 л.

Приготовление:

  1. Для этого рецепта простерилизуйте трехлитровые банки (3 штуки).
  2. Переберите ягоды и промойте под проточной водой. Дайте им просохнуть.
  3. Яблоки нарежьте крупными дольками, удаляя сердцевину.
  4. Разложите ягоды и кусочки яблок примерно поровну во все баночки.
  5. Приготовьте сироп. Растворяйте сахар в кипящей воде, добавляя его постепенно. Дайте покипеть несколько минут.
  6. Залейте горячим сиропом все банки и закатайте крышками при помощи специальной машинки.
  7. Переверните и укутайте банки одеялом.
  8. После полного остывания заготовки можно отправить на хранение в прохладное место.

Такой компот из боярышника на зиму с яблоками имеет приятный вкус, и употреблять его могут даже люди, больные сахарным диабетом. Только в таком случае придется заменить сахар или не добавлять его совсем.

Фкуснофакты

- Для хранения компота из боярышника подойдет прохладное темное место.

- В холодильнике компот из боярышника может храниться не более 3 суток.

https://www.youtube.com/watch?v=rYZFWwNujd8

- Для приготовления компота из боярышника подходят вызревшие, но не перезревшие плоды.

- Сахарный сироп можно полностью или частично заменить яблочным соком без мякоти.

- Плоды боярышника содержат урсоловую кислоту, которая обладает противовоспалительным, противомикробным, противоопухолевым и мочегонным действием. Это одно из немногих растений, которое практически не имеет противопоказаний к применению.

Компот из боярышника с фруктами и травами

Польза компота из боярышника с добавлением ароматных травок и фруктов усиливается многократно.

Ингредиенты:

  • боярышник –1 кг.;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • груши – 3-4 шт.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • корица – 1 шт.;
  • гвоздика – 0,5 ч.л.;
  • мята – 2-3 листочка;
  • сахар – 500 гр.;
  • вода – 3 л.
Предлагаем ознакомиться  Как сделать тузлук для копчения сала

Приготовление:

  1. Промойте боярышник. Срежьте верхушки. Каждую ягодку разрежьте на половинки и ножом удалите косточки.
  2. Яблоки и груши нарезаем дольками и удаляем сердцевину.
  3. От лимона отрезаем пару толстых кружочков, удаляем семена.
  4. Сложите подготовленные фрукты и пряности в кастрюлю.
  5. В отдельной емкости сварите сахарный сироп.
  6. Залейте кипящим сиропом подготовленные ингредиенты и поварите до размягчения фруктов около получаса.
  7. Осторожно раскладываем фрукты в подготовленные банки и заливаем их сиропом.
  8. Закупориваем крышками и укутываем одеялом для медленного остывания.
  9. Готовый компот храните в прохладном месте.

Такой компот незаменим при авитаминозе, сердечных заболеваниях и как профилактика при простудах. К тому же он имеет приятный вкус и аромат.

Компот из боярышника с апельсиновой цедрой

Интересный аромат компоту придают эфирные масла, содержащиеся в апельсиновой цедре.

Ингредиенты:

  • боярышник –500 гр.;
  • апельсин – 2 шт.;
  • сахар – 900 гр.;
  • вода – 9 л.

Приготовление:

  1. Переберите и тщательно промойте ягоды боярышника.
  2. Приготовьте сахарный сироп. Цедру добавьте в кипящий сироп и проварите несколько минут.
  3. Разложите боярышник в подготовленные банки.
  4. Залейте сиропом и закатайте крышками.
  5. Переверните банки и укутайте в одеяло.
  6. После полного остывания уберите банки с компотом в погреб или любое подходящее место.

При желании в компот можно добавить и сок из апельсинов, с которых снималась цедра. Это дополнительный витамин С, который способствует повышению сопротивляемости организма вирусам и простудам.

Заготовки из боярышника полезны не только при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Плоды боярышника помогают нормализовать уровень сахара в крови, укрепляют иммунитет, обладают легким мочегонным действием. Попробуйте приготовить компот из боярышника на зиму по одному из предложенных рецептов, и ваша семья, употребляя этот вкусный и полезный напиток, будет обеспечена витаминами и полезными микроэлементами на всю зиму.

Предлагаем ознакомиться  Когда можно обрезать драцену

Приятного аппетита!

, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector